À Propos

Des chocolats onctueux, riches et fondants, avec une petite surprise.

Cabosses de Bolivie récoltées à la main. Noix de coco des Philippines. Beurre de cacao pressé à froid du Pérou, nectar de noix de coco d’Indonésie et agave foncé du Mexique. Caroube sauvage d’Espagne, cannelle Bio du Sri Lanka.

Du chocolat plein d’antioxydants, d’acides aminés, de vitamines et minéraux. Des Chocolats sans agents de conservation, végétalien, sans gluten, produits laitiers et soja. Du chocolat pour tout le monde.

Our Story

Un chocolat qui ferait que les gens s’arrêtent, même pour un instant, pour apprécier une myriade de sensations : le cacao qui fond sur la langue, l’explosion surprenante d’agrume ou d’aromate, la douceur naturelle, le caractère de la noix de coco; la sophistication du chocolat qui est en même temps onctueux et texturé, sucré et épicé.

Fait à base d’ingrédients végétaliens, Bio, sans sucres raffinés, et produit en utilisant le moins de cuisson possible (cru). Un chocolat qui aime ce qui est à l’intérieur, et également la terre qui l’a produit.

Des débuts à produire, emballer et de faire les tournées sur son scooter pour livrer chaque barre, jusqu’à une équipe grandissante pour fournir des milliers de colis d’amour à travers l’Australie, et maintenant – le monde.

Telle est l’histoire de Pana Chocolate, et elle continue avec vous.

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 Pana Barbounis a fondé Pana Chocolate à Melbourne en Australie dans le but de produire un chocolat riche et luxueux que le monde entier pourrait apprécier.

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Process

Le goût incomparable des Chocolats Pana vient de la sélection minutieuse des ingrédients de la plus haute qualité, traités de manière naturelle.
01.
Cela commence dans la nature et cela finit avec vous, nous nous contentons d'aider entre les deux. Le cacao est cultivé dans un environnement Bio durable.
02.
Les cabosses sont récoltées et les fèves sont séchées au soleil.
03.
Le cacao est pressé à froid (il n'est donc jamais chauffé au dessus de 42 degrés pour rester cru) pour obtenir les produits du cacao, et les composants clef du chocolat Pana sont maintenant prêts.
04.
Les ingrédients crus sont envoyé par bateau vers l'Australie où ils arrivent dans les cuisines de Pana Chocolate.
05.
Les ingrédients secs sont préparés.
06.
Les ingrédients humides sont fondus lentement, ne dépassant jamais les 42 degrés pour maintenir le taux de nutriments optimal.
07.
Les arômes naturels tels que les baies de Goji ou l'huile essentielle de menthe poivrée sont ajoutés avant que tous les ingrédients ne soient mélangés à la main.
08.
Le mélange, riche et onctueux, est ensuite versé dans des moules. Délicieux, Cru, Bio, Végétalien Chocolat Pana.
09.
Ensuite emballé à la main et avec amour avant de s'acheminer vers vous.

Practices

L'origine de nos aliments est très importante pour nous, ainsi que son impact sur la planète et comment nourrir les gens de manière saine.
CERTIFIÉ BIO ACO
CERTIFIÉ BIO ACO

CERTIFIÉ BIO ACO

Nous sommes fiers d’être certifiés Bio par l’Australian Certified Organic [ACO -Certification Bio Australie] ce qui signifie que nos ingrédients sont conformes aux normes Bio strictes de l’ACO. Nos ingrédients sont cultivés et manufacturés sans aucuns produit chimique synthétique, fertilisant, ou OGM tout en mettant l’accent sur des pratiques écologiquement durables.

VÉGÉTALIEN
VÉGÉTALIEN

VÉGÉTALIEN

Pana Chocolate est fier d’être membre de la Vegan Society. Nos produits portent leur symbole international de marque déposée ce qui signifie que Pana Chocolate est sans aucun ingrédient d’origine animale ou testé sur des animaux.

APPROUVÉ PAR LA VEGETARIAN SOCIETY
APPROUVÉ PAR LA VEGETARIAN SOCIETY

APPROUVÉ PAR LA VEGETARIAN SOCIETY

Nous avons été approuvé par la Vegetarian Society et nous arborons le symbole de la petite pousse, la seule marque déposée légalement enregistrée pour la certification végétarienne.

CASHER
CASHER

CASHER

Les barres de chocolat Pana sont des produits cashers et sont autorisées à arborer le symbole officiel de Kosher Australia [Casher Australie]. Cela signifie que nos méthodes de préparation et nos ingrédients ont été inspectés et approuvés en accord avec les exigences de la loi Juive.

HALAL
HALAL

HALAL

Les barres de chocolat Pana sont certifiées Halal et autorisées à arborer le symbole de l’autorité agréée AL Iman Islamic Society Inc. Cela signifie que notre chocolat peut être mangé en accord avec la Charia Islamique.

COMMERCE ÉQUITABLE
COMMERCE ÉQUITABLE

COMMERCE ÉQUITABLE

Le cacao cru de Pana Chocolate est certifié Commerce Équitable, répondant aux critères établis internationalement pour atteindre les normes du Commerces Équitable – des meilleurs prix, des conditions de travail convenable, une viabilité à l’échelle locale, et des conditions équitables de commerce envers les agriculteurs et les travailleurs des pays en voie de développement. Nous sommes fiers d’arborer le symbole agréé.

HACCP
HACCP

HACCP

Les produits et les procédés Pana Chocolate sont conformes aux programmes de l’HACCP Australia Food Safety [Organisme pour la Sécurité Alimentaire Australien], pour réduire le risque d’occurrence de contamination alimentaire et d’appliquer des normes mesurables de propreté, de manipulation et de conservation des aliments.

EU-BIO
EU-BIO

EU-BIO

Le logo Bio EU indique que les chocolats Pana sont complètement conformes avec les conditions et la législation en place dans le secteur de l’agriculture Bio établies par l’Union Européenne. À coté du nouveau logo Bio EU, un numéro de code de l’organisme de contrôle est affiché ainsi que le lieu d’origine de culture des produits crus composant le produit.

Our Impact

Prenez soin de vos intestins. Prenez soin de la planète. C'est notre devise.

Nous voulons que nos chocolats soient bons pour vous, mais nous voulons également être bon pour notre planète. C’est pourquoi nous avons choisi de planter des arbres chaque année en guise de plan de remboursement. Durant notre première année d’opération nous avons planté 10 000 arbres, et nous en avons planté un peu plus chaque année depuis. Cela arrive à un total de 50 000 arbres à la fin de 2017.

Notre équipe et notre communauté sont invités chaque année à s’investir dans le challenge de planter des arbres à travers toute l’Australie et à s’impliquer dans des projets de restauration écologique. Suivez-nous sur les média sociaux pour les dates clef, ou vous êtes invités à vous joindre à nous dans nos programmes de Soins à la Planète.

Our Teams

C'est dur, mais quelqu'un doit bien le faire. Voici les mains, têtes et goûteurs qui forment l'équipe Pana Chocolate.

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